กาญจนบุรี– โควิด 19 เกษตรกรปลูกกระชายขาวยิ้มสร้างรายได้ดีมาก ไร่ละเกิน 1 แสนบาท เคยได้กิโลกรัมละไม่เกิน 30 บาท ปัจจุบันเกิน 100 บาทกินกระชายช่วยต้านเชื้อไวรัสโควิด 19
วันนี้ 27 ก.ค. 2564 ผู้สื่อข่าวรายงานว่า จากสถานการณ์จากเชื้อไวรัสโควิด 19 ระบาด ในเวลานี้ได้เดินทางไปยังไร่เกษตรกรปลูกกระชายขาว ในพื้นที่ตำบลท่าล้อ อำเภอท่าม่วง จังหวัดกาญจนบุรี ไปพบกับนายสมปอง นางสุนันท์ ทับทิมสี 2 สามี ภรรยา อดีตผู้ใหญ่บ้านที่เกษียณแล้ว ได้หันมาปลูกกระชายขาวในพื้นที่เกือบ 10 ไร่ ซึ่งจากเดิมบริเวณดังกล่าวได้ทำนาปลูกข้าวมาก่อนแต่ไม่คุ้มทุน จึงหันมาปลูกกระชายแทน โดยปลูกมาได้หลายปีแล้ว จากเดิมกระชายราคาสูงสุดก็ไม่เกิน 30 บาท เพิ่งมาในช่วงโควิด 19 ตั่งแต่ปี 63 มาราคากระชายก็เริ่มพุ่งสูงขึ้นมาตลอดเกินหนึ่งร้อยบาท โดยหันมาปลูกกระชายขาวได้ประมาณกว่า 5 ปี ก็เพิ่งเจอราคาสูงเกินหนึ่งร้อยบาทในปีนี้ ทำให้หายเหนื่อย มีกำลังในการทำไร่กระชายมาก ผลผลิตออกมาขายได้ไร่ละนับแสนบาท
สำหรับไร่กระชายของชาวอำเภอท่าม่วงนี้จะใช้น้ำฉีดลงไปในโคนต้นเพื่อดึงเอาหัวกระชายขึ้นมาจากพื้นใต้ดิน ต่างกับที่อื่นๆ จะต้องทำการขุดเพื่อเอาหัวกระชายขึ้นมาแล้วนำไปล้างน้ำ เป็นการยุ่งยาก แล้วต้องใช้เวลาหลายขั้นตอนมากกว่ากว่าจะได้หัวกระชาย
นายสมปอง ทับทิมสี วัย 62 ปี อดีตผู้ใหญ่บ้าน กล่าวว่า กระชายจะอยู่บนภูเขา ไฟไหม้มันก็ไม่ตาย ตายยากมาก กระชายอยู่ในสายพันธุ์สมุนไพร และการปลูกกระชายไม่ต้องลงทุนมากใช้เฉพาะช่วงแรกๆ เพราะกระชายจะเป็นพืชใต้ดิน การดูแลน้อยกว่าพืชชนิดอื่น ไม่ต้องใช้แรงงานมาก ตั่งแต่เริ่มปลูกจะมีการจ้างแรงงานหลายคนเพียงประมาณ 1 เดือน ดูแลพ่นยาเพื่อป้องกันแมลงมากัดกินใบกระชาย หลังจากนั้นรอให้กระชายโตเต็มวัยก็ค่อยมาเก็บเกี่ยว ด้วยการตัดใบแล้วใช้น้ำฉีดเอาหัวกระชายขึ้นมาเท่านั้น ต่อคนสามารถเก็บหัวกระชายได้ไม่ต่ำกว่า 200 – 300 กิโลกรัม หากมีแรงงานมากก็ได้หัวกระชายมาก หรือทำกับภรรยาแต่ละวันก็ฉีดนำหัวกระชายขึ้นมาได้เป็นไร่แล้ว ไร่ละไม่ต่ำกว่า 2 – 5,000 กิโลกรัม ขึ้นอยู่กับที่การดูแล หากมีวัชพืชมากไร่หนึ่งอยู่ประมาณ 3,000 กิโลกรัม ไม่มากกว่านี้
และช่วงเกิดเชื้อโคโรนา 2019 (โควิด 19) ราคาดีมาก โดยเฉพาะมีชาวบ้านใกล้เคียงเป็นอาจารย์สอนที่มหาวิทยาลัยแห่งหนึ่ง เคยพาเพื่อนๆ ไปเที่ยวในผับดังแห่งหนึ่งในกรุงเทพฯ แล้วกลับมาเกิดติดโควิด 19 กันทุกคน ยกเว้นรายหนึ่งได้ดื่มน้ำกระชายทุกวันในช่วงเช้า ไม่ติดเพียงรายเดียว ตรวจอย่างไรก็ไม่พบเชื้อ จึงสร้างความฮือฮามากๆ จนปัจจุบันราคากระชายจึงพุ่งสูง เพราะมีการนำกระชายไปแปรรูปจำหน่ายกันให้เห็น สรรพคุณของกระชายเป็นพืชที่รับประทานแล้วจะขับถ่ายได้ดี กระชายนำไปประกอบอาหารได้หลากหลายเมนู และก็คิดว่ากระชายมันน่าจะป้องกันโควิด 19 ได้
ส่วนตลาดปัจจุบันตนเองไม่ต้องนำไปสู่ตลาด เพราะมีผู้ไปซื้อถึงไร่ ขอให้มีแค่หัวกระชายรอไว้เท่านั้นจะมีผู้มารับไปเอง การดูแลกระชายหากมีน้ำจะดีมาก ในช่วงการเก็บเกี่ยวง่ายกว่า ในพื้นที่ไม่มีน้ำ
สำหรับสรรพคุณของกระชายขาวมีดังนี้
1.จากผลการวิจัยในหลอดทดลอง กระชายขาว มีสาร พิโนสโตบิน เเละ แพนดูราทินเอ ทราสามารถทำหน้าที่ยับยั้งการเจริญเติบโตของเชื้อไวรัสโควิด – 19 ได้
2.กระชายขาวมีสรรพคุณ ช่วยต้านอาการหวัด เเก้วิงเวียนศรีษะ เเละลดไขมันในเลือดได้
3.สารสกัดจาก กระชายขาว ช่วยต้านอนุมูลอิสระ เเละกระตุ้นการไหลเวียนของเลือด
4.สารสกัดจากกระชายขาว ช่วยเพิ่มสมรรถนะทางเพศชาย
5.สารสกัดกระชายขาวมีฤทธิ์ในการต่อต้านเจริญเติบโตของแบคทีเรียในสำไส้ อันเป็นสาเหตุหนึ่งของโรคกระเพราะอาหาร เเละช่วยลดการอักเสบของกระเพาะอาหารได้อีกด้วย
6.กระชายขาว สรรพคุณ ช่วยลดอาการเหงือกอักเสบ หรือมีเเผลในช่องปาก โดยใช้กระชายขาวทุบให้ละเอียดเเละต้มให้เดือด เเละใช้บ้วนปาก
7.กระชายขาวช่วยในการขับสารพิษออกจากตับได้อีกด้วย
8.กระชายขาวมีฤทธิ์ในการช่วงเเก้อาการท้องร่วม ท้องเสีย โดยนำใช้เหงากระชายขาวไปปิ้งไฟ เเละตำอย่างละเอียด นำมาผสมกับน้ำปูนใส เเละคั้นดื่ม
9.กระชายขาวมีสรรพคุณ ช่วยแก้ท้องอืด ท้องเฟ้อได้
10.กระชายขาวมีสรรพคุณ ช่วยบำรุงหัวใจ
ปรีชา ไหลวารินทร์ / กาญจนบุรี
