ราชบุรี – ส้มตำมือหนึ่งของราชบุรี ที่ใช้แขนเดียวในการตำส้มตำ
ผู้สื่อข่าวได้เดินทางไปที่ ร้าน ต่าย ตำแซ่บหน้าซันนี่ หรือที่ชาวบ้านเรียกว่า ร้านส้มตำมือหนึ่ง ซึ่งเปิดขายอยู่ติดถนนคฑาธร เขตเทศบาลเมืองราชบุรี มานานหลายสิบปี จนเป็นที่รู้จักของชาวราชบุรี ถึงความแซ่บ อร่อย ถูกปากลูกค้า ในราคาเริ่มต้น 35 บาท แม้ในสถานการณ์โควิดก็ไม่คิดขยับราคาขึ้น โดยจุดเด่นของร้านนี้ คืออยู่ที่พ่อค้าซึ่งใช้แขนเดียวในการตำส้มตำ แต่กับตำส้มตำได้อย่างคล่องแคล่ว เหมือนคนปกติทั่วไป แม้ส้มตำทุกจานมีรสชาติแสนอร่อยถูกปากถูกใจลูกค้า จนทำให้ลูกค้าแวะเวียนมาอุดหนุนส้มตำกันตลอดไม่ขาดสาย
นายจีรศักดิ์ สุธาพจน์ อายุ 45 ปี พ่อค้าส้มตำที่ใช้แขนเดียวในการตำส้มตำ เล่าว่า ได้เปิดร้านขายส้มตำในราคา 35 บาท มานานถึง 10 ปีแล้ว ส่วนที่ไม่คิดขยับราคาขึ้น แม้ว่าจะเจอสถานการณ์โรคระบาดโควิด ทำให้ยอดขายตกฮวบลงมาถึง 50 % ก็ตาม เพราะสงสารของลูกค้าบางคนที่ไม่มีเงินเหลือพอที่จะซื้อกินแพงๆได้ จึงคิดคงราคานี้มาตลอด โดยที่ร้านจะมีเมนูให้เลือกมากมายไม่ว่าจะเป็น ตำไทย, ตำปูไทย, ตำปูปลาร้า, ตำซั่ว, ตำมั่ว, ตำหมูยอ, ลาบ, ตำกุ้งสด, ไก่ย่าง ที่เด็ดของร้านคือ แกงเปอะ ที่ลูกค้านั้นชอบสั่งกัน
นายจีรศักดิ์ เล่าต่อว่า เคยทำงานอยู่โรงงาน แต่กับมาประสบอุบัติเหตุตอนอายุ 19 ปี เนื่องจากโดนรถชนจนแขนพิการ พยายามรักษาตามโรงพยาบาลมา 3 ปี จนดีขึ้น จึงมาทำงานทั่วไปหลากหลายอาชีพเพื่อเลี้ยงตัวเอง จนเมื่ออายุ 30 ปี ได้มาพบรักกับแฟนที่จ.ราชบุรี แล้วมาขายอาหารตามสั่ง แต่เศรษฐกิจช่วงนั้นไม่ค่อยดี เลยหันเหมาขายส้มตำ เนื่องจากแฟนนั้นเป็นคนชอบทานส้มตำ ตอนแรกได้ลองตำขายตามตลาดนัด จนมีลูกค้าบอกว่าอร่อย จึงเริ่มขายมาตั้งแต่นั้น ถึงแม้การตำทุกครั้งจะต้องเหนื่อยกว่าพ่อค้าคนอื่น เพราะมีแขนใช้ได้เพียงข้างเดียว แต่ตนก็ไม่คิดจะยอมแพ้ต่อชีวิต
ต่อมาได้มาเริ่มขายที่บริเวณหน้าห้างซันนี่ ถนนคฑาธร เขตเทศบาลเมืองราชบุรี เป็นประจำอย่างนี้ทุกวัน ตั้งแต่เวลา 17.30 – 21.00 น. ส่วนเมนูเด็ดของร้านคือ แกงเปอะ ที่ลูกค้าชอบสั่งทานเป็นพิเศษ ซึ่งหากลูกค้าสนใจอยากแวะชิมส้มตำมือแขนเดียวของตน สามารถมาทานได้ที่ร้านหรือติดต่อสอบถามได้ที่เบอร์ 083-9631259 หรือ 095-1569912 หรือเข้าไปชมทางเพจได้ที่เพจ ต่าย ตำแซ่บหน้าซันนี่ ซึ่งตนยังมีบริการรับงานนอกสถานที่อีกด้วย
ขณะที่ลูกค้ารายหนึ่ง บอกว่า ได้กินส้มตำมือหนึ่งมาหลายปีแล้ว จนตอนนี้ก็ยังแวะเวียนมาซื้อกินเป็นประจำ เพราะนอกจากราคาไม่แพง ยังอร่อยแซ่บ รสชาติถูกปากด้วย และที่ร้านก็ขายดีมาก จนได้ฉายาส้มตำมือหนึ่ง เพราะพ่อค้าขายส้มตำเพียงแขนข้างเดียวแต่ตำได้อร่อย ที่หลายคนติดใจอุดหนุนกันอย่างไม่ขาดสาย
สุจินต์ นฤภัย(เต้) จ.ราชบุรี
